Ontdek informatie over uw favoriete fruit ongebruikelijk.

De zwarte bes

Wist u dit?

- De zwarte bes, ook cassis of zwarte aalbes genoemd, is afkomstig uit Noord-Europa. Zij was in de oudheid onbekend, en verschijnt in onze regio pas vanaf de 12e eeuw. Vanaf de 16e eeuw begint men haar intensief te telen in de Franse Loire-vallei.

- De zwarte bes is rijk aan vitamine C2 en vitamine C. Door zijn gehalte aan ijzer is het een uitstekend middel tegen vermoeidheid en infecties allerhande. Ze wordt ook aanbevolen voor mensen die lijden aan zwaarlijvigheid.

- Het is een zekere meneer Lagoutte die in 1841 de cassislikeur op punt gesteld heeft. De kir van zijn kant, een combinatie van witte wijn en zwarte bessen likeur, is het werk van kanunnik Kir, die burgemeester was van de Franse stad Dijon na de Tweede Wereldoorlog.

Materne producten op basis van : Zwarte bessen