En français, « cranberry » se traduit par « canneberge ». Le terme est peu usité en Belgique francophone. On le rencontre plus fréquemment au Québec, l'une de ses patries natales.
Nous, on veut des cranberry
Ces petites baies rouges appartenant à la famille des myrtilles sont cultivées majoritairement en Amérique du Nord. Mais, il ne faut pas les confondre avec les airelles : il ne s’agit pas de la même plante, même si les deux semblent similaires
On la cultive surtout en Amérique du Nord. Étymologiquement, le mot « cranberry » veut dire « baie de grue ». Lorsqu’ils fleurissent, les fruits épousent en effet la forme de têtes de grue.
La cranberry, je veux goûter
Les cranberries sont riches en vitamine C, en phosphore et en sodium. Ce fruit est notamment efficace pour prévenir les infections urinaires.
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