Ingrédients

• 200 gr de flocons d'avoine
• 60 gr de flocons de sarrasin
• 100 gr de farine tout usage
• 1 cuillère à café de poudre à lever
• 55 gr de beurre non salé ramolli 
• 60 ml de beurre d'amandes
• 1 pot de confiture allégée Prune
• 2 œufs
• 250 ml de lait
• 170 gr d'amandes entières concassées + pour la décoration
• 170 gr de pépites de chocolat blanc

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C .
2. Tapissez une plaque à biscuits de papier sulfurisé en le laissant dépasser sur deux côtés.
3. Dans un bol, mélangez l'ensemble des ingrédients humides, mélangez puis ajoutez un à un les ingrédients secs.
4. Répartissez la moitié de la préparation sur la plaque et pressez légèrement afin d'uniformiser la surface.
5. Tartinez d'une généreuse couche de confiture allégée prune puis répartissez à nouveau le restant de la préparation.
6. Tassez l'ensemble, ajoutez quelques amandes concassées en plus pour la décoration.
7. Faites cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit bien dorée.
8. Laissez refroidir complètement avant de couper en barres.

Miammmm

Recette réalisée pour Materne par Meggan - Fouettmagic.

Enjoy !