Ingrédients (pour 2 personnes)
- 2 boudins blancs
- 4 pommes de terre
- 1 gros oignon
- 2 càs de beurre
- 1 filet de lait
- sel, poivre, noix de muscade
- 1 pot de Mousseline Duo Pommes-framboises Materne
Préparation:
Préparez les oignons caramélisés.
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Émincez l’oignon et faites-le revenir à feu doux avec un peu de beurre.
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Laissez cuire tranquillement jusqu’à ce qu’il devienne bien fondant et légèrement doré.
Préparez la purée maison.
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Faites cuire les pommes de terre épluchées dans de l’eau salée.
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Égouttez, écrasez avec le beurre et un filet de lait.
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Ajoutez les oignons caramélisés, salez, poivrez, ajoutez la noix de muscade et mélangez.
Préparez le boudin blanc.
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Faites-le dorer à la poêle avec un peu de beurre, sur toutes les faces, jusqu’à ce qu’il soit bien coloré.
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Servez le boudin avec la purée bien chaude et ajoutez une belle cuillère de Mousseline Duo Pommes-framboises à côté.
Miammmm
Recette réalisée pour Materne par Meggan - Fouettmagic.
Enjoy !