Ingrédients pour 10 personnes

• 200 gr de farine
• 1 oeuf
• 50ml d'huile d'olive
• 175ml de lait
• 2 cuillère à café de poudre à lever
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 pincée de poivre
• 1 cuillère à café d'herbes de Provence
• 150gr de jambon fumé coupé en lamelles
• 150gr de comté râpé
• 3 cuillère à soupe de confiture nectarines-framboises

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Beurrez et farinez l'intérieur des moules ou disposez des caissettes en papier à l'intérieur. 
3. Dans un grand bol, mélangez les ingrédients suivants : l'oeuf, l'huile d'olive et le lait puis ajoutez le sel et le poivre, les herbes de Provence, la farine, la poudre à lever, la confiture de nectarines/framboises au fromage râpé. 
4. Mélangez délicatement le tout. 
5. Versez la pâte dans les moules à muffins aux 3/4 et ajoutez à mi-portion quelques morceaux de jambon fumé. 
6. Remplissez les différents moules du restant de la pâte. 
7. Faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les muffins soient dorés.

Miammmm

Recette réalisée pour Materne par Meggan - Fouettmagic.

Enjoy !