Ingrédients pour 4 personnes 

• 4 courgettes
• 4 burratas
• 4 càs de confiture 4 fruits
• 4 càs d'huile d'olive
• 1 citron
• 1/4 de gousse d’ail écrasée
• Sel et poivre
• 8 tranches de jambon de parme
• Quelques feuilles de basilic frais (optionnel)
• Quelques framboises fraiches
• Pignons de pin grillés

Préparation

1. Lavez les courgettes.
2. À l'aide d'un économe ou d'une mandoline, découpez les courgettes en fines lanières pour former des tagliatelles.
3. Dans un grand saladier, placez les tagliatelles de courgette.
4. Ajoutez le jus de citron, l’ail écrasé, l’huile d'olive, du sel et du poivre.
5. Mélangez délicatement pour bien enrober les courgettes de l'assaisonnement. 
6. Sortez chaque burrata de leur emballage et égouttez-les.
7. Répartissez les tagliatelles de courgette dans 4 assiettes.
8. Déposez une burrata sur chaque assiette et des tranches de jambon de Parme.
9. Ajoutez des touches de confiture Materne 4 fruits.
10. Décorez avec quelques feuilles de basilic frais, quelques framboises & pignons de pin grillés.
11. Dégustez :) 

Miammmm

Recette réalisée pour Materne par Meggan - Fouettmagic.

Enjoy !