Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de repos : 50 minutes (20 min pour raffermir la pâte si nécessaire + 30 min au réfrigérateur avant dégustation)
- Temps de cuisson : Aucune
Ingrédients (12 à 15 energy balls)
- 200 gr de compote classique Materne
- 120 gr de flocons d'avoine (petits)
- 80 gr de poudre d'amande
- 1 c. à café de cannelle
- 1 pincée de sel
- 1 càs de graines de chia (facultatif)
- 80 gr de spéculoos, finement mixés
Préparation:
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Dans un saladier, mélangez les flocons d'avoine, la poudre d'amande, la cannelle, le sel et les graines de chia si vous en utilisez.
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Ajoutez la compote classique Materne et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Si elle vous semble un peu trop souple, laissez-la reposer 15 à 20 minutes au réfrigérateur afin que les flocons d'avoine absorbent une partie de l'humidité.
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Prélevez environ une cuillère à soupe de préparation et façonnez des boules entre vos mains.
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Roulez chaque energy ball dans les spéculoos finement mixés afin de les enrober uniformément.
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Réservez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de déguster.
Astuce
Pour accentuer le côté « apple pie », ajoutez une pincée de quatre-épices ou un soupçon de muscade à la préparation. Les energy balls se conservent jusqu'à 4 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique et sont parfaites pour le petit-déjeuner, le goûter ou après une séance de sport.
Miammmm
Recette réalisée pour Materne par Meggan - Fouettmagic.
Enjoy !
