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Ferme de Chasselong

Cette année, Christian Gustin, de la ferme de Chasselong, a réservé la première récolte de sa parcelle pour Materne. Une délicieuse idée ! Ses cerises n’ont pas été pulvérisées après la floraison et ont été cueillies à la main. L’analyse des fruits confirme q’il n’y a pas de traces de pesticides. Les cerises pourront donc bénéficier du label “culture raisonnée”.

Passionné par son métier

Christian a mis en œuvre plusieurs démarches afin de maximiser ses récoltes de manière écoresponsable, en installant des ruches pour la pollinisation avec des abeilles sauvages ou encore en favorisant des variétés robustes. 

De plus, la parcelle qui nous est réservée est isolée afin d’empêcher la contamination croisée avec d’autres cultures.

Amoureux de ses fruits

Ces cerises acides, de la variété Pandy, sont des cerises peu productives mais qui ont un haut taux de sucre et un bon taux d’acidité. Ce qui apporte une meilleure qualité gustative. Les cerises acides de la variété Pandy sont spécialement appréciées dans les tartes, les clafoutis et bien sûr dans notre confiture ! 

Un savoir-faire prêt de vous !

Christian a une longue expérience dans la culture des différents fruits. Il met toute ses connaissances au service de ses vergers et ça donne de bons résultats ! Goûtez nos confitures avec ses cerises et vous serez enchantés ! Pendant votre déjeuner vous serez transportés dans la beauté de ses vergers !

Pour moi, la biodiversité est un point essentiel et nous avons mis en place divers outils pour l'améliorer. Des hôtel à insectes, une fauche tardive et des bois morts sont installés dans nos champs afin que les pollinisateurs trouvent un abris.

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