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Plats

Blinis avec de la compote de rhubarbe, maquereau fumé

Aujourd'hui nous vous proposons une recette de blinis accompagnés de maquereaux et de notre compote de rhubarbe. Régalez vous!
Blinis avec de la compote de rhubarbe, maquereau fumé
Ingrédients (pour 4 personnes)
Pour les blinis
  • 120 g de farine de froment
  • 2 œufs
  • 2 dl de lait entier
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de sucre
  • 5 cl de beurre fondu
  • Assortiment d’épices fraîches (coriandre, menthe, persil, origan) finement hachées
  • 20 g de beurre pour la cuisson
Préparation
Faites les blinis: mélangez les ingrédients et cuisez les blinis dans un peu de beurre dans une crêpière bien chaude. Réchauffez la compote de rhubarbe afin qu’elle soit tiède. Présentez la compote sur les blinis et décorez avec un morceau de maquereau fumé.
  1. Faites les blinis: mélangez les ingrédients et cuisez les blinis dans un peu de beurre dans une crêpière bien chaude.
  2. Réchauffez la compote de rhubarbe afin qu’elle soit tiède.
  3. Présentez la compote sur les blinis et décorez avec un morceau de maquereau fumé.

Miammmm

Recette réalisée par Stefaan Daeninck pour Materne.

Enjoy !

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