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Cannelloni
Vous voulez changer du classique plat de pâtes ? Cette recette de cannelloni est faite pour vous !
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 4 biscuits « dentelles de Bruges » (biscuits au beurre et aux amandes)
- De la menthe fraîche
- 100g de mousseline de pommes Materne
- 2 dl de jus de pommes Materne
- 200 g de mousseline de pommes Materne
- 4 g agar agar
- 8 g de feuilles de gélatine
- 100 g de fromage blanc
- 100 g de choco
- De la menthe fraîche hachée
- Pour les cannellonis: faites chauffer le jus de pommes et l’agar agar. Enlever du feu et incorporez –y la gélatine et la mousseline de pommes. Versez sur une plaque et placez 2heures au frais.
- Mélangez les ingrédients pour la farce et mettez dans une poche à douilles.
- Coupez la gélatine de pommes en rubans égaux et étalez-y la farce. Formez des petits cannellonis.
- Arrangez les cannellonis.
- Terminez la présentation avec le reste de la farce, la mousseline de pommes, les biscuits cassés et des petites feuilles de menthe.
Miammmm
Recette réalisée par Stefaan Daeninck pour Materne.
Enjoy !
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