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Soupe pomme-concombre aux sprats fumés

Testez une nouvelle soupe grâce à notre recette à la pomme et aux concombres accompagnés de sprats fumés.
Soupe pomme-concombre aux sprats fumés
Ingrédients

Pour le remplissage

          Préparation
          Mettez tous les ingrédients de la soupe dans le blender et mixez-les finement. Placez-les au réfrigérateur. Hacher les sprats et les mélanger avec l'oignon, la crème aigre et la mousseline de pommes. Présentation : Présentez la soupe glacée et disposez la préparation de sprat au centre. Terminez avec le caviar de hareng et un brin d'aneth.
          1. Mettez tous les ingrédients de la soupe dans le blender et mixez-les finement. Placez-les au réfrigérateur.
          2. Hacher les sprats et les mélanger avec l'oignon, la crème aigre et la mousseline de pommes.
          3. Présentation : Présentez la soupe glacée et disposez la préparation de sprat au centre.
          4. Terminez avec le caviar de hareng et un brin d'aneth.

          Miammmm

          Recette réalisée par Stefaan Daeninck pour Materne.

          Enjoy !

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