Passer au contenu
Livraison gratuite pour chaque commande par multiple de 16 produits (16,32,48,64,80...) !
La période de fin d'année étant fortement chargée, il se peut que les livraisons prennent du retard.
merci d'avance pour votre compréhension.
Livraison gratuite pour chaque commande par multiple de 16 produits (16,32,48,64,80...) !
Entrées

Flans d’aubergine aux crevettes et aux fraises

Vous cherchez une entrée originale? Ne cherchez plus ! Avec cette recette de flans d'aubergines aux crevettes et aux fraises, surprenez vos invités.
Flans d’aubergine aux crevettes et aux fraises
Ingrédients (pour 8 flans)
  • 400 g de tapenade d’aubergine
  • 2 dl de crème culinaire
  • 4 œufs
  • 8 piquillos (poivron pelé en conserve)
  • 200 g de crevettes grises pelées
  • feuilles d’estragon frais

Pour la vinaigrette

                  Préparation
                  Battez les œufs et la crème en une mousse légère et mélangez-y la tapenade d’aubergine. Coupez les poivrons en dés égaux et hachez l’estragon. Mélangez avec les crevettes et répartissez dans vos moules à flan. Répartissez la farce à l’aubergine dessus et faites cuire pendant une quinzaine de minutes dans un four préchauffé à 180°C.Mélangez la confiture de fraises et le vinaigre à l’estragon. Présentation : présentez les flans avec la vinaigrette et des feuilles d’estragon frais. Conseil : remplacez l’aubergine par de la courgette, du poivron, du chou-fleur étuvé.
                  1. Battez les œufs et la crème en une mousse légère et mélangez-y la tapenade d’aubergine.
                  2. Coupez les poivrons en dés égaux et hachez l’estragon.
                  3. Mélangez avec les crevettes et répartissez dans vos moules à flan.
                  4. Répartissez la farce à l’aubergine dessus et faites cuire pendant une quinzaine de minutes dans un four préchauffé à 180°C.Mélangez la confiture de fraises et le vinaigre à l’estragon.
                  5. Présentation : présentez les flans avec la vinaigrette et des feuilles d’estragon frais.
                    Conseil : remplacez l’aubergine par de la courgette, du poivron, du chou-fleur étuvé.

                  Miammmm

                  Recette réalisée par Stefaan Daeninck pour Materne.

                  Enjoy !

                  Livraison gratuite

                  pour les colis complets !

                  Paiements sécurisés

                  Bancontact / Visa / Mastercard

                  Expédition soignée

                  dans un beau colis

                  Mot doux personnalisé

                  dans votre colis