Gâteau de spéculoos au Roquefort et fraise

Desserts

Gâteau de spéculoos au Roquefort et fraise

Etonner vos convives avec ce gâteau de spéculoos au Roquefort et fraise. Une association heureuse pour ceux qui aiment le sucré-salé et le goût particulier du Roquefort !

Difficulty simple
Prep 15 min
Time 15 min

Ingrédients

20 spéculoos + 1 pour la finition
2 pots SO Fruit Fraise Materne
200 g de Roquefort (Bleu au choix Gorgonzola, Bleu d'Auvergne, Stilton au choix)
Feuilles d'estragon frais

Préparation

Gâteau de spéculoos au Roquefort et fraise

Versez les spéculoos et le pot de So Fruit à la fraise dans votre blender et mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Émiettez le biscuit supplémentaire.
Présentez la pâte de spéculoos en cercle. Ajouter ensuite le Bleu et terminez par une cuillerée de So Fruit à la fraise, quelques feuilles d'estragon et un crumble de spéculoos.
Servir avec un expresso.