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Apéros

Les Maatjes de Materne

Les maatjes, ces délicieux jeunes harengs ont accosté chez Materne. Découvrez notre revisite de ce plat emblématique à la confiture de fraise SoFruit.
Les Maatjes de Materne
  • icon-puzzle-piece Difficulty simple
  • test Prep 15 min
  • icon-users Serving 2 pers
  • icon-clock Time 15 min
Ingrédients 
  • 8 lamelles de foccacia ou ciabatta
  • 2 tomates
  • 100 g de mini asperges vertes cuites al dente
  • Herbes vertes fraîches : aneth, ciboulette,
  • 4 Maatjes
  • 1 oignon rouge
Pour la sauce:
          Préparation

           Les Maatjes de Materne

          1. Réalisez la sauce en mélangeant tous les ingrédients et assaisonner avec le poivre moulu.

          2. Coupez les tomates en tranches égales et les asperges vertes en 3.

          3. Coupez l'oignon rouge en fines lamelles.

          4. Disposez d'abord les tranches de tomates sur la foccacia avec un maatjes sur le dessus.

          5. Terminer par la sauce, les asperges vertes, les rondelles d'oignons et les herbes fraîches.

          Miammmm

          Recette réalisée pour Materne par Stefaan Daeninck.

          Enjoy !

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