Carré confiture et espuma citron Materne

Livraison gratuite dès 35 euros

Livraison gratuite dès 35 euros

Desserts

Carré confiture et espuma citron

Découvrez notre recette de carré à la confiture accompagné d'une espuma au citron. Bon appétit !

Carré confiture et espuma citron

Ingrédients (pour 4 personnes)

6 carrés de pâte feuilletée de 12 cm sur 12
1 jaune d’œuf
1 pot de confiture de fraises Materne
1 pot de confiture d’abricots Enjoy
8 fraises
2 abricots

Pour l'espuma

2 dl de jus de citron Materne
2 dl de crème culinaire

Préparation

Mettez 4 carrés de pâte feuilletée sur une plaque de four et coupez le reste en fines lamelles. Déposez les lamelles sur les bords et couvrez le milieu avec le mélange des deux confitures ENJOY. Couvrez avec le reste des lamelles de pâte feuilletée et badigeonnez de jaune d’œuf mélangé avec un peu d’eau. Faire dorer dans un four préchauffé à 180°C Coupez les fruits en cubes égaux et présentez dans un verre. Mélangez le jus de citron et la crème dans le syphon et mettez sous pression avec la cartouche. Présentation : présentez le carré confiture sur une assiette avec le verre et terminez avec l’espuma au citron.

Mettez 4 carrés de pâte feuilletée sur une plaque de four et coupez le reste en fines lamelles. Déposez les lamelles sur les bords et couvrez le milieu avec le mélange des deux confitures ENJOY. Couvrez avec le reste des lamelles de pâte feuilletée et badigeonnez de jaune d’œuf mélangé avec un peu d’eau. Faire dorer dans un four préchauffé à 180°C
Coupez les fruits en cubes égaux et présentez dans un verre.
Mélangez le jus de citron et la crème dans le syphon et mettez sous pression avec la cartouche.
Présentation : présentez le carré confiture sur une assiette avec le verre et terminez avec l’espuma au citron.

Miammmm

Recette réalisée par Stefaan Daeninck pour Materne.

Enjoy !

Livraison gratuite

en Belgique dès 35€ !

Paiements sécurisés

Bancontact / Visa / Mastercard

Expédition soignée

dans un beau colis

Mot doux personnalisé

dans votre colis