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Apéros

Mini-quiches à la confiture de cerises

Noël, les fêtes, le menu… Pas de panique ! Avec ces mini-quiches, vous allez régaler tout le monde !
Mini-quiches à la confiture de cerises
Ingrédients
  • De la confiture de cerises Materne
  • Des lardons
  • Un oignon
  • Des œufs
  • Du fromage cheddar
  • Une pâte pour tarte salée
  • Du persil plat
  • Du beurre
  • De la crème fraîche
Préparation
  1. Préchauffez le four à 200°. Pendant ce temps, faites cuire les lardons dans une poêle et ajoutez-y l'oignon, les herbes de Provence et la confiture jusqu'à ce que celle-ci commence à caraméliser et que le jus s'évapore.
    Préchauffez le four à 200°. Pendant ce temps, faites cuire les lardons dans une poêle et ajoutez-y l'oignon, les herbes de Provence et la confiture jusqu'à ce que celle-ci commence à caraméliser et que le jus s'évapore.
  2. Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème fraîche et la crème liquide. Ajoutez également le persil finement haché et 3/4 du cheddar râpé. Assaisonnez de sel et de poivre.
    Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème fraîche et la crème liquide. Ajoutez également le persil finement haché et 3/4 du cheddar râpé. Assaisonnez de sel et de poivre.
  3. Découpez 24 petits cercles dans la pâte feuilletée. Graissez une plaque à mini-muffins et déposez les ronds de pâte dans les moules. Déposez le mélange à base de lardons sur les fonds, puis versez le mélange à base d'œufs. Parsemez du cheddar restant. Enfournez les quiches pendant 15 minutes avant de vous régaler.
    Découpez 24 petits cercles dans la pâte feuilletée. Graissez une plaque à mini-muffins et déposez les ronds de pâte dans les moules. Déposez le mélange à base de lardons sur les fonds, puis versez le mélange à base d'œufs. Parsemez du cheddar restant. Enfournez les quiches pendant 15 minutes avant de vous régaler.

Miammmm

Recette réalisée par Materne. 

Enjoy !

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