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Desserts
Récolte

Muffins à la vanille et à la confiture de rhubarbe

Vous voulez vous faire plaisir aujourd’hui ? Rien de plus simple avec ces muffins à la vanille et au cœur de confiture de rhubarbe !
Muffins à la vanille et à la confiture de rhubarbe
Ingrédients
Pour 10 à 12 muffins, il vous faut:
  • De la confiture à la rhubarbe Récolte
  • 250 g de farine fermentante
  • 225 ml de lait
  • 100 g de sucre fin cristallisé
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 gousse de vanille
  • 2 œufs
  • 60 g de beurre fondu
        Préparation
        Préchauffez le four à 180°C.  Mélangez la farine fermentante, le sucre et le sucre vanillé dans un saladier.  Ajoutez les œufs, le lait, le beurre fondu et la pulpe de la gousse de vanille.  Mélangez au robot ménager à vitesse moyenne. Déposez une cuillère à soupe de pâte dans chaque moule, puis de la confiture à la rhubarbe Récolte. Recouvrez d’une autre cuillère à soupe de pâte.  Veillez à ce que le moule soit rempli aux 2/3.  Faites cuire pendant 20 minutes.
        1. Préchauffez le four à 180°C.
        2.  Mélangez la farine fermentante, le sucre et le sucre vanillé dans un saladier.
        3.  Ajoutez les œufs, le lait, le beurre fondu et la pulpe de la gousse de vanille.
        4.  Mélangez au robot ménager à vitesse moyenne.
        5. Déposez une cuillère à soupe de pâte dans chaque moule, puis de la confiture à la rhubarbe Récolte. Recouvrez d’une autre cuillère à soupe de pâte.
        6.  Veillez à ce que le moule soit rempli aux 2/3.
        7.  Faites cuire pendant 20 minutes.

        Miammmm

        Recette réalisée par Materne.

        Enjoy !

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