Ingrédients
Pour la sauce à l’ananas :
Préparation
- Préparez les churros : portez le lait à ébullition avec le beurre, le sel et la cannelle. Tamisez la farine et faites brièvement sécher à feu doux. Ajoutez les œufs un par un et mélangez à la spatule jusqu’à l’obtention d’une pâte ferme. Mettez dans une poche avec une douille cannelée. Réservez 2 heures au frigo.
- Formez des boudins d’environ 8 à 9 cm dans une huile de friture préchauffée à 180°C et faites dorer. Laissez bien égoutter.
- Hachez finement la menthe et mélangez-la à la confiture d’ananas avec la cannelle.
- Dégustez :)
Miammmm
Recette réalisée par Materne.
Enjoy !