Préchauffez le four à 180°C.

Beurrez le moule bien généreusement puis farinez-le.

Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez le sucre, le lait et la farine et mélangez le tout.

Coulez l’appareil dans le moule. Ajoutez de généreuses cuillères de confiture puis mélangez grossièrement.

Enfournez 35 minutes.

À la sortie du four, ajoutez un peu de confiture sur le dessus et saupoudrez de sucre impalpable à l’aide d’un tamis.