Ingrédients
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4 tranches de cramique
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4 tranches de pâté de gibier (Faisant, marcassin, au choix)
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Menthe fraîche
- 3 dl jus d’orange Materne
- 100 g marmelade d’oranges Materne
- 1 dl Mandarine Napoléon
Préparation
- Grillez le cramique.
- Tartinez avec le pâté de gibier et ajoutez la confiture myrtilles-framboises
- Mixez les ingrédients pour la sauce et faites réduire jusqu’à l’obtention d’une sauce sirupeuse.
- Présentez les lamelles de cramique et terminez avec la sauce et quelques lamelles de menthe fraîche
- Dégustez :)
Miammmm
Recette réalisée pour Materne par Stefaan Daeninck. Photo: www.bartvanleuven.com
Enjoy !
