Noix de Saint-Jacques à la compote de pommes, spaghetti à la betterave rouge — Materne

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Noix de Saint-Jacques à la compote de pommes, spaghetti à la betterave rouge

Vous cherchez un plat qui sort de l'ordinaire? Testez cette recette de noix de Saint-Jacques accompagnées de spaghettis rouges!

Noix de Saint-Jacques à la compote de pommes, spaghetti à la betterave rouge

Ingrédients (pour 4 personnes)

200 g de spaghettis
2 betteraves rouges au jus, précuites
16 noix de Saint-Jacques
5 cl d’huile d’olive
1 pot de compote de pommes Materne
Des chips au Paprika
De la ciboulette fraîche

Préparation

Coupez les betteraves rouges en petits blocs. Mélangez la moitié des petits blocs avec le jus de betterave et 1 L d’eau. Cuisez-y les spaghettis al dente. Réchauffez la compote de pommes Rissolez brièvement les noix de Saint-Jacques dans l’huile d’olive. Hachez finement la ciboulette. Présentez les spaghettis ‘rouges’ parsemés de petits blocs de betteraves. Disposez autour des spaghettis la compote de pommes avec les noix de Saint-Jacques cuites. Décorez avec les chips et la ciboulette.

Coupez les betteraves rouges en petits blocs. Mélangez la moitié des petits blocs avec le jus de betterave et 1 L d’eau. Cuisez-y les spaghettis al dente.
Réchauffez la compote de pommes.
Rissolez brièvement les noix de Saint-Jacques dans l’huile d’olive.
Hachez finement la ciboulette.
Présentez les spaghettis ‘rouges’ parsemés de petits blocs de betteraves.
Disposez autour des spaghettis la compote de pommes avec les noix de Saint-Jacques cuites.
Décorez avec les chips et la ciboulette.

Miammmm

Recette réalisée par Stefaan Daeninck pour Materne.

Enjoy !

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