Pain de viande à la marmelade d’oranges de Séville

Plats

Pain de viande à la marmelade d’oranges de Séville

Le pain de viande est une recette facile et économique. Elle demande peu d'effort en termes de préparation alors revisitez-la en y intégrant de la marmelade d'orange. Un délice !

Difficulty simple
Prep 30 min
Serving 4 pers
Time 60 min

Ingrédients

1 concombre

Pour le couscous:

200 g de couscous
4 dl de bouillon de légumes
100 g de Marmelade d’Oranges de Séville Nostalgie
40 g de beurre

Pour le pain de viande:

600 g de haché de veau
10 g de Raz-El-Hanout (mélange d’épices)
romarin frais
1 oeuf
50 g de chapelure
1 pot de Marmelade d’Oranges de Séville Nostalgie
1 dl d’huile d’olive

Préparation

Coupez le concombre en fines lamelles avec un éplucheur.
Faites bouillir le bouillon de légumes avec la marmelade et versez-les sur le couscous. Laissez imbiber durant 15 minutes et terminez en ajoutant le beurre.
Mélangez le haché de veau avec l’œuf, la chapelure et les herbes. Formez le pain de viande et déposer la marmelade d’oranges au milieu. La marmelade est enfermée à l’intérieur du pain de viande.
Faites cuire le tout dans de l’huile d’olive, dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 min.
Présentez le couscous avec des tranches de concombre au dessus. Disposez ensuite les tranches de pain de viande
Garnir de romarin finement haché. Miammmm