Ingrédients pour 1 cake ou 8 moules
- 160 gr de farine + 1 càs pour le moule
- 20 gr de poudre d’amande
- 150 gr de confiture de myrtilles Récolte
- 150 gr de beurre ramolli + 1 noix pour le moule
- 4 œufs entiers
- 1 sachet de baking power
- 15 feuilles de basilic
- 50 gr de sucre glace
- 1 jus de citron
Préparation
- Préchauffez votre four à 170°C. Beurrez et farinez un moule à cake.
- Faites fondre le beurre et infuser le basilic.
- Filtrez le beurre
- Mélangez le beurre fondu avec la confiture de myrtille
- Ajoutez la farine et mélangez
- Ajoutez ensuite la poudre d'amande ainsi que le making power.
- Ajoutez les oeufs préalablement battus.
- Versez le mélange dans le moule beurré et fariné puis enfournez pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant un couteau au centre, il doit ressortir sec.
- Laissez refroidir complètement avant de le démouler. Ensuite, fouettez le sucre glace avec le jus des citrons. Le sucre doit être bien dissout. Versez le sirop au citron sur le cake et laissez sécher.
- Dégustez :)
Miammmm
Recette réalisée par Meggan.
Enjoy !
