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Desserts

Cake à la confiture de myrtilles Récolte & basilic

Comment revisiter un classique de la pâtisserie en reprenant notre célèbre confiture de myrtille Récolte ! Découvrez notre cake à la confiture de myrtille & basilic
Cake à la confiture de myrtilles Récolte & basilic
  • icon-puzzle-piece Difficulty simple
  • test Prep 15 min
  • icon-users Serving 4 pers
  • icon-clock Time 60 min
Ingrédients pour 1 cake ou 8 moules  
  • 160 gr de farine + 1 càs pour le moule
  • 20 gr de poudre d’amande
  • 150 gr de confiture de myrtilles Récolte
  • 150 gr de beurre ramolli + 1 noix pour le moule
  • 4 œufs entiers
  • 1 sachet de baking power
  • 15 feuilles de basilic
  • 50 gr de sucre glace
  • 1 jus de citron
Préparation
Récolte - Cake à la confiture de myrtille & basilic
  1. Préchauffez votre four à 170°C. Beurrez et farinez un moule à cake.
  2. Faites fondre le beurre et infuser le basilic.
    Récolte - Faites fondre le beurre et infuser le basilic.
  3. Filtrez le beurre
    Récolte - Filtrez le beurre
  4. Mélangez le beurre fondu avec la confiture de myrtille
    Récolte - Mélangez le beurre fondu avec la confiture de myrtille
  5. Ajoutez la farine et mélangez
    Récolte - Ajoutez la farine
    Récolte - Mélangez
  6. Ajoutez ensuite la poudre d'amande ainsi que le making power.
    Récolte - Ajoutez ensuite la poudre d'amande et le baking power
  7. Ajoutez les oeufs préalablement battus.
    Récolte - Ajoutez les oeufs préalablement battus
  8. Versez le mélange dans le moule beurré et fariné puis enfournez pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant un couteau au centre, il doit ressortir sec. 
    Récolte - Versez le mélange dans le moule beurré et fariné puis enfournez pendant 25mn. Vérifiez la cuisson en piquant un couteau au centre, il doit ressortir sec.
  9. Laissez refroidir complètement avant de le démouler. Ensuite, fouettez le sucre glace avec le jus des citrons. Le sucre doit être bien dissout. Versez le sirop au citron sur le cake et laissez sécher.
    Récolte - Laissez refroidir complètement avant de le démouler. Ensuite, fouettez le sucre glace avec le jus des citrons. Le sucre doit être bien dissout. Versez le sirop au citron sur le cake et laissez sécher.
  10. Dégustez :) 
    Récolte - Dégustez votre cake à la confiture de myrtille & basilic

Miammmm

Recette réalisée par Meggan

Enjoy !

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