Roulé à la confiture d'abricot Materne

Desserts

Roulé à la confiture d'abricot Materne

Envie d'une gourmandise légère et fruitée pour accompagner votre café ou tout simplement comme dessert ? Optez pour un roulé à la confiture d'abricots, un délice !

Ingrédients (pour 6 personnes)

5 œufs
150 g de farine fermentante
150 g de sucre cristallisé fin
5 c.à.s. de lait
200 g de confiture d’abricots Materne
Du sucre pour saupoudrer le biscuit

Préparation

Préchauffez le four à 220°C.
Battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une consistance homogène et lisse.
Ajoutez ensuite le lait et mélangez.
Passez la farine au tamis et mélangez-la rapidement avec le mélange œufs-sucre.
Répartissez ensuite la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Enfournez dans le four préchauffé et faites cuire pendant 5 à 7 minutes.
Saupoudrez ensuite un torchon de sucre et déposez-y le biscuit cuit.
Retirez le papier sulfurisé et recouvrez le biscuit de confiture d’abricots.
Roulez ensuite le biscuit sur le torchon, puis laissez-le refroidir.
Coupez-le en tranches pour le servir à vos invités. Dégustez !