Ingrediënten voor 4 bagels
- 4 plakjes gerookte zalm
- 2 handenvol verse babyspinazieblaadjes
- 4 el kersenconfituur So Fruit
- 100 g plattekaas
- 1/2 sjalot, fijngesneden
- Een paar takjes fijngesnipperde bieslook
- Zout en peper
- 3 eetlepels vloeibare room
Bereiding
- Bereid de plattekaas: meng in een kom de kaas, fijngesneden sjalot, bieslook, room en breng op smaak met zout en peper. Zet apart.
- Rooster de bagels aan beide kanten.
- Besmeer de bodem van de bagels met plattekaas, schik de gerookte zalm erop en voeg een paar spinaziescheuten toe.
- Werk af met een paar klodders So Fruit-kersenconfituur en bedek met de andere helft van de bagel.
- Laat het smaken :)
Hmmm
Recept samengesteld voor Materne door Meggan - Fouettmagic.
Enjoy!