Een stukje geschiedenis
De abrikoos komt oorspronkelijk uit China en werd tijdens de middeleeuwen ingevoerd in Europa. Ze werd al meer dan 4.000 jaar geteeld, in een regio die aan Rusland grenst. Tegenwoordig heeft ze zich aangepast aan het klimaat in alle landen rond de Middellandse Zee en wordt ze gekweekt tot in Zuid-Afrika. De Franse auteur en filosoof Fontenelle, de neef van de beroemde toneelschrijver Corneille, stond erom bekend heel veel abrikozen te eten. Misschien is hij daardoor wel bijna 100 jaar oud geworden.
De abrikoos in al haar facetten
