Bereidingstijd: 15 minuten
- Rusttijd: 50 minuten (20 minuten om het deeg indien nodig te laten opkomen + 30 minuten in de koelkast voor het serveren)
- Kooktijd: Geen
Ingrediënten (12 tot 15 energieballetjes)
- 200 gram klassieke vruchtenmoes van Materne
- 120 gram havervlokken (kleine)
- 80 gram amandelpoeder
- 1 theelepel kaneel
- 1 snufje zout
- 1 eetlepel chiazaad (optioneel)
- 80 gram speculaas, fijn gemalen
Voorbereiding:
Meng in een kom de havervlokken, het amandelpoeder, de kaneel, het zout en de chiazaadjes, als je die gebruikt.
Voeg de klassieke Materne-moes toe en meng tot een homogeen deeg ontstaat. Als het deeg u iets te zacht lijkt, laat het dan 15 tot 20 minuten in de koelkast rusten, zodat de havervlokken een deel van het vocht opnemen.
Neem ongeveer een eetlepel van het mengsel en vorm er met je handen balletjes van.
Rol elke energy ball door de fijngemalen speculaas, zodat ze gelijkmatig bedekt zijn.
Zet het gerecht minstens 30 minuten in de koelkast voordat u het serveert.
Tip
Om de ‘apple pie’-smaak nog meer tot zijn recht te laten komen, voeg je een snufje vierkruidenmix of een vleugje nootmuskaat toe aan het mengsel. De energy balls zijn in een luchtdichte doos in de koelkast maximaal 4 dagen houdbaar en zijn perfect als ontbijt, tussendoortje of na het sporten.
Lekker
Recept gemaakt voor Materne door Meggan- Fouettmagic
Veel plezier!
