Ingrediënten (voor 2 broodjes)
- 4 sneetjes zuurdesembrood of boerenbrood
- 125 g mozzarella
- 1 goed rijpe tomaat
- 2 eetlepels Materne Confituur Aardbei Récolte
- Enkele blaadjes verse basilicum
- 1 klontje boter
- Zwarte peper
Voorbereiding:
- Snijd de tomaat in dunne plakjes en de mozzarella in plakjes.
- Besmeer twee sneetjes brood met de Confituur Aardbei Récolte.
- Verdeel vervolgens de mozzarella, de plakjes tomaat en de blaadjes basilicum erover. Kruid royaal met peper.
- Dek af met de twee andere sneetjes brood.
- Laat een klontje boter smelten in een pan op middelhoog vuur.
- Leg de sandwiches in de pan en bak ze 3 à 4 minuten aan elke kant, tot het brood mooi krokant is en de mozzarella gesmolten is.
- Laat één minuut rusten en snijd de grilled cheese vervolgens doormidden om de smeuïge vulling te onthullen.
- Serveer onmiddellijk met een groene salade of enkele gekruide tomaten.
Lekker
Recept gemaakt voor Materne door Meggan- Fouettmagic
Veel plezier!