Ingrediënten
- 500 g bloem
- 10 g zout
- 12 g gedroogde gist
- 75 g boter
- 60 g suiker
- 2 eieren
- 225 ml melk
- Arachideolie
Bereiding
- Doe alle ingrediënten voor het deeg in een kom en kneed tot je een soepel deeg hebt. Kneed het zeker 10 minuten door.
- Maak bolletjes deeg van ongeveer 8 à 9 centimeter. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en laat ze op een warme plaats 30 min rijzen.
- Verwarm intussen de olie in een (frituur)pan tot 180 °C. Frituur de beignets in 3 tot 5 minuten goudbruin en gaar. Laat ze uitlekken op keukenpapier en wentel ze vervolgens door de fijne suiker.
- Vul ze met behulp van een spuitzak met wat bosbessenconfituur.
- Smakelijk :)
Hmmm
Recept samengesteld door Materne.
Enjoy!
