Pannenkoeken met kastanjemeel en lightconfituur met bosbessen en brame

Goûters

Pannenkoeken met kastanjemeel en lightconfituur met bosbessen en bramen

Zin in lichte pannenkoeken? Met hun subtiele kruidige en zoete smaak van het kastanjemeel zullen deze exemplaren je niet ontgoochelen. Een lekkernij belegd met plattekaas en lightconfituur met bosbessen en bramen.

Crêpes à la farine de châtaigne confiture allégée myrtilles - mûres

Difficulty simple
Prep 30 min
Serving 6 pers

Ingrediënten voor 12 tot 16 pannenkoeken

175 g kastanjemeel
75 g tarwebloem
3 eieren
1/2 liter melk

Voor de garnituur

200 g plattekaas natuur
4 el Fruitbeleg bosbes-braam

Bereiding

Doe alle ingrediënten voor het deeg in een blender en mix tot je een egaal mengsel krijgt.
Voeg een beetje water toe als het deeg te dik lijkt.
Bak je pannenkoeken in een ingeoliede pannenkoekenpan.
Meng in een kom de plattekaas met de confituur.
Bestrijk de pannenkoeken met de confituurbereiding, plooi ze dicht en dien op.