Churros met de lekkerste ananassalsa

Goûters

Churros met ananassaus, een "knapperig" genot

Pour la sauce à l’ananas :

Churros à la sauce à l'ananas Materne

Maak de churros: Laat de melk opkoken samen met de boter, het zout en de kaneel. Zeef er de bloem bij en laat even drogen op een zacht vuur. Spatel er nu één voor één de eieren bij tot je een stevig beslag bekomt. Doe in een spuitzak met een gekartelde spuitkop. Plaats gedurende 2 uur in de koelkast.
Spuit repen van ongeveer 8 à 9 cm in een op 180°C voorverwarmde frituur en laat mooi goudbruin bakken. Laat mooi uitlekken.
Hak de munt fijn en meng samen met de kaneel door de ananasconfituur.
Smakelijk :)