Doorgaan naar inhoud
Ook nu gewoon thuisbezorgd!
Ook nu gewoon thuisbezorgd!
Plats

Zeebaars koud gebakken

Trakteer uw gasten op deze koud gegaarde zeebaars met een spiegel van abrikozen en knapperige peperkoek.

Loup de mer cuit à froid, miroir d’abricot et pain d’épices croquant
  • icon-puzzle-piece Difficulty simple
  • test Prep 30 min
  • icon-users Serving 2 pers
  • icon-clock Time 45 min
Ingrediënten 
      Bereiding

       Loup de mer cuit à froid, miroir d’abricot et pain d’épices croquant

      1. Snijd de zeebaars in gelijke blokjes en overgiet met citroen en limoensap. Laat 1 uur marineren (zuur zorgt ervoor dat eiwitten stolen en vis zo zal garen).

      2. Droog de peperkoek 20 min in een voorverwarmde oven van 120°C. Snijd in gelijke blokjes.

      3. Mix de abrikozencompote en warm lauw.

      4. Schuim de kokosmelk in uw cappuchinoapparaat of warm en schuim op met de mixer.

      5. Smeer uw bord in met de abrikozencompote. Schik daarop de uitgelekte zeebaarsblokjes en krokante peperkoek. Werk af met kokosschuim.

      Miammmm

      Recept gemaakt voor Materne door Stefaan Daeninck.

      Enjoy !

      Ook nu

      gewoon thuisbezorgd!

      Beveiligde betalingen

      Bancontact / Visa / Mastercard

      Verzorgde verzending

      in een mooi pakket

      Personaliseer uw boodschap

      bij uw pakket