Ingrediënten
- 100 g ricotta
- Ham in reepjes
- 6 abrikozen
- 3 gedroogde tomaten op olie (in reepjes)
- 12 takjes bieslook
Bereiding
- Halveer de abrikozen en haal de pit eruit.
- Meng voor de vulling de ricotta met de abrikozencompote en versgemalen peper.
- Schep telkens 1 eetlepel van de vulling in de halve abrikozen en strooi er wat reepjes ham overheen.
- Garneer met de reepjes gedroogde tomaat en takjes bieslook.
- Smakelijk :)
Hmmm
Recept samengesteld door Materne.
Enjoy!
