Ingrediënten
- 3 el Oogst bosbessenconfituur
- 3 rijpe bananen
- 3 eieren
- 200 g bloem
- 50 g amandelmeel
- 1 tl bakpoeder
- 1 tl vanille-extract
- Snufje zout
Bereiding
- Vet een cakevorm in en bestuif met bloem. Verwarm de oven voor op 180°C.
- Pureer de bananen in een kom en voeg hier de eieren, bloem, het amandelmeel, bakpoeder, vanille-extract en een snufje zout aan toe. Meng tot een gladde massa.
- Giet het beslag in de cakevorm en voeg er de Oogst bosbessenconfituur aan toe. Meng met een vork voor een marmereffect.
- Bak het bananenbrood in 45 minuten af.
Miammmm
Recept gemaakt door Materne.
Enjoy !
