Gevuld gehaktbroodje met sinaasappel en couscous

Plats

Gevuld gehaktbroodje met sinaasappel en couscous

Gehaktbrood is een gemakkelijk en zuinig recept. Het vergt weinig voorbereiding, dus maak het nog eens door er sinaasappelmarmelade aan toe te voegen. Het is heerlijk!

Pain de viande à la marmelade d’oranges de Séville

Difficulty simple
Prep 30 min
Serving 4 pers
Time 60 min

Ingrëdienten

1 komkommer

Voor de couscous:

200 g couscous
4 dl groentebouillon
100 g Marmelade Sinaasappel van Sevilla Nostalgie
40 g boter

Voor het gehaktbroodje:

600 g kalfsgehakt
10 g Raz-El-Hanout (kruiden)
Verse rozemarijnblaadjes
1 ei
50 g paneermeel
1 bokaaltje Marmelade Sinaasappel van Sevilla Nostalgie
1 dl olijfolie

Bereiding

Snijd de komkommer met een dunschiller in fijne repen.
Kook de groentebouillon op samen met de marmelade en giet deze op de couscous. Laat 15 min wellen en werk af met de boter.
Meng het gehakt met ei, paneermaal en kruiden. Vorm een broodje en giet de marmelade in de midden. Vorm het broodje rond de Marmelade.
Bak in een voorverwarmde oven van 180°C gedurende 20 min in de olijfolie.
Presenteer de couscous met daarop de komkommerplakjes. Schik daarbij sneetjes gehaktbrood.
Werk af met fijngehakte rozemarijnblaadjes.