Ingrediënten voor 1 persoon
- 1 burrata
- 2 handenvol sla
- 6 gestoomde asperges
- 1 el geroosterde venkel- en 1 el geroosterde pompoenzaden
- Vinaigrette:
- 3 el olijfolie
- 1 el witte balsamicoazijn
- 1 tl aardbeienconfituur Oogst
Bereiding
- Leg de sla in een diep bord. Plaats de burrata in het midden
- Schik er de gestoomde asperges rond.
- Rooster de venkel- en pompoenzaadjes en strooi ze over de sla.
- Bereid de vinaigrette: Meng alle ingrediënten in een kommetje tot je een homogeen mengsel bekomt.
- Giet de vinaigrette over de salade.
- Smakelijk :)
Hmmm
Recept samengesteld door Meggan.
Enjoy!
