De citroen heeft alles om in de smaak te vallen
Het moet gezegd dat citroen een uitstekende remedie is tegen vitaminetekort. Hij bevat ook vitamine P, selenium en vezels, en levert ons de calcium en de fosfor die we nodig hebben. Daarbovenop heeft de citroen echter nog een geheim wapen: zijn hoge vitamine C-gehalte dat het lichaam stimuleert en versterkt en ook een grote rol speelt bij de vorming van het skelet en de tanden. De zeelui indertijd wisten wel wat ze deden. Ze gebruikten op hun lange reizen citroen als bestrijding voor de verschrikkelijke scheurbuik die de bemanning uitdunde.
Citroen in al zijn facetten
