Ingrediënten pour 1 cake
- 125 g tarwebloem
- 125 g kokospoeder + een beetje voor de versiering
- 230 g zachte boter
- 1 tl bakpoeder
- 4 eieren
- 230 g lichtbruine rietsuiker met vanille
- Topping: aardbeienconfituur Nostalgie
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Meng in een kom de suiker met de eieren.
Voeg de zachte boter en vervolgens de bloem en het kokospoeder toe. Meng om een homogene bereiding te krijgen.
Giet het deeg in een cakevorm.
Zet gedurende 45 minuten in de oven op 180 °C. Haal de cake uit de vorm wanneer ze lauw of afgekoeld is.
Bestrooi ze met kokospoeder en serveer de stukken met aardbeienconfituur Nostalgie erbij.
Hmmm
Recept samengesteld voor Materne door Meggan - Fouettmagic.
Enjoy!
