Entrées
Desserts
Carré konfituur met espuma citroen
Ontdek ons recept voor confituur carré met citroen espuma. Smakelijk!
Ingrediënten (voor 4 personen)
- 6 plakjes bladerdeeg van 12 op 12 cm
- 1 eigeel
- 1 bokaal Enjoy aardbeienkonfituur
- 1 bokaal Enjoy abrikozenkonfituur
- 8 aardbeien
- 2 abrikozen
Voor de espuma
- 2 dl citroensap Materne
- 2 dl culinaire room
Bereiding
- Schik 4 bladerdeegplakjes op een ovenplaat en snijdde rest in fijne reepjes. Schik reepjes op de randen en beleg de midden met hemensel van beide Enjoy konfituren. Beleg met de rest van de bladerdeegreepjesen stijk ze in met eigeel gemengd met wat water. Bak in een voorverwarmde oven van 180°C tot goudbruin.
- Snijd het fruit in gelijke blokjes en presenter ineen glas.
- Meng het Citroensap en de room in de kidde en zetonder druk met 1 slagroompatroon.
- Presentatie : presenteer de carrékonfituur op een bordje metdaarbij het glas afgewerkt met de citroenespuma.
Miammmm
Recept gemaakt door Stefaan Daeninck voor Materne.
Enjoy !
Liked this? Share
Gratis levering
gewoon thuisbezorgd!
Beveiligde betalingen
Bancontact / Visa / Mastercard
Verzorgde verzending
in een mooi pakket
Personaliseer uw boodschap
bij uw pakket