Ingrediënten

• 2 el Materne 4 gele vruchten
• 4 rode chilipepers
• 75 g suiker
• 2 teentjes look
• 1 kl tomatenpuree
• 200 ml water
• 100 ml witte wijnazijn
• 1 el maïszetmeel
• 1 kipfilet
• 8 loempiavellen
• 2 wortelen
• 1 prei
• 250 g sojascheuten
• 1 eigeel

Bereiding

1. Snijd de groentjes en de kip in kleine stukjes en bak in de wokpan.
   
2. Leg het mengsel op de loempiavellen en bestrijk de randen met wat losgeklopt eigeel.
   
3. Vouw de linker- en rechterhoek naar binnen en rol de loempia op.
   
4. Bak de loempia's goudbruin op 180°C. Meng de suiker met het water en breng aan de kook.
   
5. Snipper de look en de pepers fijn. Mix en voeg samen met de tomatenpuree toe aan de suikerstroop. Voeg na enkele minuten ook de wittewijnazijn en de confituur toe.
   
6. Meng het maïszetmeel met een scheutje water, voeg aan je dipsaus toe en laat afkoelen. Dippen maar!
   

Miammmm

Recept gemaakt door Materne. 

Enjoy !