Entrées
Entrées
Espuma van appel, sushi en maatjes
Probeer nu dit recept voor appel espuma, sushi en maatjes. Vergezeld van appelmoes.
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 100g sushirijst
- 5cl sushiazijn
- 1g saffraanpoeder
- 2 norivellen (zeewiervellen voor sushi)
- 4 Hollandse nieuwe (maatjes)
- 1 bokaal appelcompote Materne
Voor de espuma
- 1dl citroensap Materne
- 100g appelmousseline Materne
- 3cl sojasaus
- 1dl room
Bereiding
- Maak de espuma: breng alle ingrediënten in uw kiddeen zet onder druk met 1 gaspatroon, plaats in koeling.
- Maak de sushi: kook de sushirijst samen met desaffraanpoeder in water gaar, meng er de sushiazijn door en laat afkoelen.Verdeel de rijst op norivellen en beleg in de midden met de appelcompote, rolop tot sushi en laat 1 uur opstijven in koeling.
- Snijd de maatjes in geschikte vorm.
- Presenteer sushirolletjes met daarbij de maatjes.
- Werk af met de espuma en een takje bieslook.
Miammmm
Recept gemaakt door Stefaan Daeninck voor Materne.
Enjoy !
Liked this? Share
Gratis levering
gewoon thuisbezorgd!
Beveiligde betalingen
Bancontact / Visa / Mastercard
Verzorgde verzending
in een mooi pakket
Personaliseer uw boodschap
bij uw pakket