Meteen naar de content
Gratis levering voor elke bestelling van een veelvoud van 16 producten (16,32,48,64,80...) !
Gratis levering voor elke bestelling van een veelvoud van 16 producten (16,32,48,64,80...) !
Entrées

Espuma van appel, sushi en maatjes

Probeer nu dit recept voor appel espuma, sushi en maatjes. Vergezeld van appelmoes.

Espuma de pommes, sushi et maatjes
Ingrédients (pour 4 personnes)
  • 100g sushirijst
  • 5cl sushiazijn
  • 1g saffraanpoeder
  • 2 norivellen (zeewiervellen voor sushi)
  • 4 Hollandse nieuwe (maatjes)
  • 1 bokaal appelcompote Materne

 Voor de espuma

                                Bereiding

                                Faites l’espuma: mettez tous vos ingrédients dans votre siphon, mettez sous pression et placez au frais. Faites les sushi: cuisez le riz à sushi avec le safran, incorporez le vinaigre à sushi et laissez refroidir. Répartissez le riz sur les algues nori et mettez la compote au milieu, roulez en sushi et laissez durcir pendant 1 heure au frais Coupez les maatjes dans une forme adéquate. Présentez les sushis accompagnés des maatjes. Terminez avec l’espuma et un brin de ciboulette.

                                1. Maak de espuma: breng alle ingrediënten in uw kiddeen zet onder druk met 1 gaspatroon, plaats in koeling.
                                2. Maak de sushi: kook de sushirijst samen met desaffraanpoeder in water gaar, meng er de sushiazijn door en laat afkoelen.Verdeel de rijst op norivellen en beleg in de midden met de appelcompote, rolop tot sushi en laat 1 uur opstijven in koeling.
                                3. Snijd de maatjes in geschikte vorm.
                                4. Presenteer sushirolletjes met daarbij de maatjes.
                                5. Werk af met de espuma en een takje bieslook.

                                Miammmm

                                Recept gemaakt door Stefaan Daeninck voor Materne.

                                Enjoy !

                                Ook nu

                                gewoon thuisbezorgd!

                                Beveiligde betalingen

                                Bancontact / Visa / Mastercard

                                Verzorgde verzending

                                in een mooi pakket

                                Personaliseer uw boodschap

                                bij uw pakket