Noix de Saint-Jacques à la compote de pommes, spaghetti à la betterave rouge

Plats

Coquilles met appelcompote, spaghetti met rode biet

Bent u op zoek naar een gerecht dat afwijkt van het gewone? Probeer dit recept voor sint-jakobsschelpen met rode spaghetti!

Noix de Saint-Jacques à la compote de pommes, spaghetti à la betterave rouge

Ingrediënten (voor 4 personen)

200 g spaghetti
2 rodebieten voorgekookt met sap
16 coquilles
5 clolijfolie
1 bokaalappelcompote Materne
Paprikachips
Versebieslook

Bereiding

Snijd derode bieten in blokjes en doe de helft samen met het bietensap in 1 L water. Kook er de spaghettibeetgaar in. Warm de appelcompote. Bak decoquilles kort aan in de olijfolie. Hak de bieslook fijn. Presenteerde ‘rode’ spaghetti met daartussen blokjes rode biet. Schikdaarbij de appelcompote met de gebakken coquilles. Werk af metde chips en bieslook.

Snijd derode bieten in blokjes en doe de helft samen met het bietensap in 1 L water. Kook er de spaghettibeetgaar in.
Warm de appelcompote.
Bak decoquilles kort aan in de olijfolie.
Hak de bieslook fijn.
Presenteerde ‘rode’ spaghetti met daartussen blokjes rode biet.
Schikdaarbij de appelcompote met de gebakken coquilles.
Werk af metde chips en bieslook.