Meteen naar de content
Gratis levering voor elke bestelling van een veelvoud van 16 producten (16,32,48,64,80...) !
Gratis levering voor elke bestelling van een veelvoud van 16 producten (16,32,48,64,80...) !
Entrées

Pompoen - wortelsoep met appel en inktvis

Wil je eens wat anders dan de traditionele pompoensoep? Dan is deze pompoen, wortel, appel en inktvissoep iets voor jou!

Potage au potiron et aux carottes à la pomme et au calamar
Ingrediënten
  • 32 inktvisringen
  • 1 dl olijfolie
  • 100 g croutons
  • Kleine bloedzurkelblaadjes

Voor de soep

  • 400 g pompoenvlees
  • 400 g wortel in stukjes
  • 100 g boter
  • 1 grote ajuin, grof gesneden
  • 1 bokaal appelcompote Materne
  • 5 g currypoeder
  • 2 l groentebouillon
                  Bereiding

                  Maak de soep : stoof deajuin aan in de boter, doe er de groenten bij en stoof verder aan. Haal destukjes uit de appelcompote en hou ze apart, doe de rest bij de groenten. Bevochtig met de bouillon en kruid met de curry. Laat een 30 min zachtdoorkoken en mix glad. Bak de inktvisringen kortin de hete olie. Presentatie : presenteer de stukjesappelcompote met daarbij enkele inktvisringen. Werk af met de soep, croutons en bloedzurkel.

                  1. Maak de soep : stoof deajuin aan in de boter, doe er de groenten bij en stoof verder aan. Haal destukjes uit de appelcompote en hou ze apart, doe de rest bij de groenten. Bevochtig met de bouillon en kruid met de curry. Laat een 30 min zachtdoorkoken en mix glad.
                  2. Bak de inktvisringen kortin de hete olie.
                  3. Presentatie : presenteer de stukjesappelcompote met daarbij enkele inktvisringen. 
                  4. Werk af met de soep, croutons en bloedzurkel.

                  Miammmm

                  Recept gemaakt door Stefaan Daeninck voor Materne.

                  Enjoy !

                  Ook nu

                  gewoon thuisbezorgd!

                  Beveiligde betalingen

                  Bancontact / Visa / Mastercard

                  Verzorgde verzending

                  in een mooi pakket

                  Personaliseer uw boodschap

                  bij uw pakket