Gebakken perzik, sla, feta en rodebessengelei Oogst

Plats
Récolte

Gebakken perzik, sla, feta en rodebessengelei Oogst

Heb je liever zoet en zuur? Met dit recept kunt u perzik, feta en rode bessengelei combineren. Een eenvoudig, gemakkelijk en smakelijk gerecht om altijd van te genieten.

Pêche rôtie, salade, feta & gelée de groseilles rouges Récolte

Difficulty simple
Prep 15 min
Serving 2 pers
Time 30 min

Ingrediënten voor 2 personen

2 perziken
150 g feta
4 handenvol sla
1/2 handvol geroosterde pompoenpitten
1 el olijfolie
Fleur de sel
1/2 teentje look

Voor de vinaigrette:

2 el rodebessengelei Oogst
2 el olijfolie
2 el witte balsamicoazijn

Bereiding

Récolte - Pêche rôtie, salade, feta & confiture de groseilles rouges

Snijd elke perzik in 6 partjes.
Verhit een pan met een eetlepel olijfolie, doe er de look in en stoof de partjes perzik vervolgens gedurende 2 minuten aan (draai ze halverwege om).
Verdeel de sla over de borden en voeg de gegrilde perzik toe
Verkruimel er de feta over.
En bestrooi met de pompoenpitten.
Meng alle ingrediënten voor de vinaigrette (rodebessengelei, olijfolie en witte balsamicoazijn) en besprenkel er de borden mee.
Proeven maar :)