Meteen naar de content
Gratis levering voor elke bestelling van een veelvoud van 16 producten (16,32,48,64,80...) !
Gratis levering voor elke bestelling van een veelvoud van 16 producten (16,32,48,64,80...) !
Entrées

Koude erwtensoep met abrikoos en gerookte zalm

Recept gemaakt voor Materne door Stefaan Daeninck.

Soupe aux petits pois froide aux abricots et au saumon fumé
  • icon-puzzle-piece Difficulty simple
  • test Prep 30 min
  • icon-clock Time 60 min
Ingrëdienten 

Voor de erwtensoep:

  • 300 g erwten
  • 1 fijngehakte ajuin
  • 5 g verse dragonblaadjes
  • 50 g boter
  • 5 dl groentebouillon
  • 1 dl Tripel Chimay
            Bereiding

             Soupe aux petits pois froide aux abricots et au saumon fumé

            1. Maak de erwtensoep: Stoof de ajuin en de erwten aan in de gesmolten boter. Laat de groenten niet kleuren. Bevochtig met de bouillon en de Tripel en voeg de dragon toe. Laat de groenten garen op een zacht vuurtje en mix in de blender. Zeef vervolgens de soep en laat afkoelen.

            2. Rol de sneetjes gerookte zalm op en snijd in rolletjes.

            3. Presenteer de compote in een mooi diep bord. Schik daarbij de gerookte zalmrolletjes en enkele kruidenblaadjes.

            4. Presenteer er de koude erwtensoep rond.

            Miammmm

            Recette réalisée pour Materne par Stefaan Daeninck.

            Enjoy !

            Ook nu

            gewoon thuisbezorgd!

            Beveiligde betalingen

            Bancontact / Visa / Mastercard

            Verzorgde verzending

            in een mooi pakket

            Personaliseer uw boodschap

            bij uw pakket