Toast met eendenborst, champignons en uienkonfijt met frambozen en Mar

Apéros
Christmas

Toast met eendenborst, champignons en uienkonfijt met frambozen en Marc de Champagne

Deze toastjes met eendenborst en uienkonfijt met frambozen van Materne zijn net wat je zoekt voor je eindejaarsaperitief! Kleurig en verfijnd zullen ze vast indruk maken op je gasten. Bovendien maak je deze verwennerij in amper een kwartiertje klaar!

Toast de magret de canard, fricassée de champignons et confit d’oignons à la framboise et Marc de Champagne

Difficulty simple
Prep 15 min
Serving 2 pers

Ingrëdienten

voor 4 toasts

300 g eendenborst in plakjes
6 kastanjechampignons
1 takje tijm
1 takje rozemarijn
1 el olijfolie
1/2 teentje look
4 sneetjes brood naar keuze
peper en zout
uienkonfijt van Materne met frambozen en Marc de Champagne
fijngesnipperde platte peterselie

Bereiding

Toast de magret de canard, fricassée de champignons et confit d’oignons à la framboise et Marc de Champagne

Laat de sneetjes brood de olijfolie in zich opnemen en gril ze in een pan tot ze een mooi kleurtje hebben.
Snijd de champignons in schijfjes en stoof ze gedurende 5 à 7 minuten aan in een pan met een scheutje olijfolie, de look, de tijm en de rozemarijn.
Schik de plakjes eendenborst op de toast, verdeel de champignons erover, bestrooi met de fijngesnipperde peterselie en breng er vervolgens een paar toefjes uienkonfijt van Materne met frambozen en Marc de Champagne op aan.

Toast de magret de canard, fricassée de champignons et confit d’oignons à la framboise et Marc de Champagne