Nos inspiraties

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Filet de bœuf, chicon caramélisé et sauce aux groseilles rouges

Filet van rundvlees, gecarameliseerd witloof, aalbessensaus

Filets de poulet avec couche de confiture de reines-claudes, pain d’épice et champignons

Kipfilet met lak van Reine-claudeconfituur, peperkoek en champignons

Meli-Melo de saumon et de sole, poireaux et pomme

Meli-Melo van zalm en zeetong, prei en appel

Ragoût de biche

Hinde-ragout

Waldorf vs Materne

Waldorf vs Materne

Filet pur plein de saveurs

Filet Pur vol smaak

Étuvée de dinde à l’orientale

Oriëntaalse kalkoenstoofpot

Cabillaud au pesto aux fruits

Kabeljauw met fruitpesto

Bar cuit au four, cappellini et poivron rouge

Gebakken zeebaars, capellini en rode paprika

Croquette de carbonnade et mousseline de pommes De leurs fruits

Stoofvleeskroket met appelmousseline van hun vruchten

Gnocchis, blanc de poulet laqué, asperges vertes

Gnocchi, gelakte kipfilet, groene asperges

Risotto, turbot, sauce à la rhubarbe

Risotto, tarbot, rabarbersausje

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